الافضل للابد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الرِيَش بالبهارات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ahmed said

ahmed said


المساهمات : 229
تاريخ التسجيل : 23/04/2009
العمر : 29

الرِيَش بالبهارات Empty
مُساهمةموضوع: الرِيَش بالبهارات   الرِيَش بالبهارات Icon_minitime1الجمعة مايو 08, 2009 2:34 am

المقادير



8 قطع من ريش الغنم

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون

3 إلى 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح

إكليل الجبل

ملعقتان صغيرتان من الصعتر

ملح وفلفل، حسب الرغبة



طريقة التحضير



يسخّن الزيت في القدر على نار متوسطة، ثم تضاف الرِيَش، وتقلى حتى يتحمّر الجانب السفلي منها. ثم، تقلب على الجانب الآخر.

يضاف الملح والفلفل والصعتر وإكليل الجبل فوق قطع اللحم. ثم، تخفّض النار وتترك حتى ينضج اللحم، ثم يتحمّر الجانب الآخر. بعدها، ترفع وتوضع في طبق التقديم

تزاد حرارة النار، ويضاف الخل ليمتزج مع القطع المتبقية من الرِيَش. يُغلى هذا المزيج لمدّة دقيقة، ثم يسكب على الرِيَش في طبق و يقدّم على الفور.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الرِيَش بالبهارات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الافضل للابد :: معلومات :: المشروبات و المأكولات-
انتقل الى: