الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مربى البلح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ahmed said

avatar

المساهمات : 229
تاريخ التسجيل : 23/04/2009
العمر : 23

مُساهمةموضوع: مربى البلح   الخميس مايو 07, 2009 4:58 pm

المقادير



1كيلو من ثمار البلح الأصفر .



1000جم سكر .



عصير ليمونة .



قليل من اللوز المقشر (يمكن الاستغناء عنه).



ملعقة من القرفة .



الطريقة :



يقشر البلح ويتم سلقه على النار لمدة ساعة ، ثم يرفع وينزع منه النوى بخشبة مدببة مثل القلم ويوضع لوزة مكانها.



يضاف السكر إلى مقدار 2 كوب من ماء السلق ويوضع القرفة فى قطعة شاش تربط وتوضع فى مزيج السكر والماء .



وتترك حتى يغلى ، ثم يضاف إليه عصير الليمون ثم حبات البلح المحشوة ويتابع الطهو على نار خفيفة مدة ربع ساعة حتى يصبح لونه أحمر ويشتد القطر .



يرفع من على النار وترفع قطعة الشاش ويعبأ فى وعاء جاف .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مربى البلح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الافضل للابد :: معلومات :: المشروبات و المأكولات-
انتقل الى: